Zupa/sos z zielonej soczewicy

Pierwszy raz miałam styczność z soczewicą i szczerze mówiąc zasmakowała mi i na pewno jeszcze nie raz powtórzę ten przepis ;)
Składniki na 2-3 porcje :
- 60g zielonej soczewicy
- pomidor
-papryka
- cukinia
-cebula
- natka pietruszki
+ przyprawy - papryka słodka i ostra , bazylia / zioła prowansalskie ,czosnek granulowany , sól , pieprz , kminek

Soczewice gotujemy jak na opakowaniu . 6 min przed końcem gotowania dodajemy obranwgo i zmiksowanego pomidora . Na patelni podsmażamy  pokrojoną cebule , cukinie i paprykę , dodajemy do soczewicy . Gotujemy do zmięknięcia warzyw . Podajemy z ryżem , kaszą czy makaronem posypane natką pietruszki . Smacznego :)