Naleśniki z nadzieniem z awokado i mięsem

Składniki na 9 naleśników smażonych na dużej patelni:

Krem z awokado:
- 2 dość duże  sztuki awokado
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
-2-3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku

Naleśnikowe koperty z mięsem oraz brokułami pod beszamelem

składniki na 4 porcje :

- cztery spore naleśniki 

Naleśniki z serem , bananem i truskawkami

Naleśniki czyli bardzo popularny deser , który może być pyszny i zdrowy . 

Przepis na ciasto ( ok 10 naleśników ):

-szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 

- 3/4 szklanki  wody

- 3/4 szklanki mleka

-dwa jajka

- pół łyżeczki proszku do pieczenia 

-szczypta soli 

+ ewentualnie miód , stewia rób inne słodzidło 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy mikserem do połączenia . 

Masa powinna być konsystencji gęstej śmietany lun troszke rzadsza . Jeśli jest za gęsta należny dodać wody/mleka , jeśli za rzadka - dodajemy mąke .

Odstawiamy na 15 min . 

A w tym czasie robimy nadzienie :

Składniki na nadzienie :

- dwie kostki sera twarogowego chudego lub półtłustego ( po 250 g ) 

- dwa małe jogurty naturalne lub serki waniliowe ( po ok. 150-200 g )

- 1/2 laski wanilii 

-miód

- truskawki 

-1 i 1/2  banana 

-cynamon 

sosy :

-zmiksowane truskawki 

-zmiksowana połówka  banana

+ ewentualnie można dodać domowy cukier waniliowy 

Ser twarogowy mielimy w maszynce do mięsa lub po prostu mieszamy z jogurtami / serkami , laskę wanilii przekrawamy i wydłubujemy nasionka po czym dodajemy do masy , dosładzamy i mieszamy.

Banany i truskawki kroimy w plasterki  

Naleśniki smażymy na patelni posmarowanej odrobiną oliwy . 

Gotowe naleśniki smarujemy 1-2 łyżkami masy serowej a następnie robimy dwie wersje : 

1)  polewamy łyżką zmiksowanych truskawek , układamy plasterki truskawek i zawijamy 

\

2) smarujemy zmiksowanym  bananem lub układamy plasterki bananów i posypujemy cynamonem po czym zawijamy 

Zawinięte naleśniki układamy na talerzu , polewamy sosem z truskawek  i układamy plasterki truskawek i bananów według uznania . Smacznego ! :)

Zapiekane naleśniki z serem twarogowym i jabłkami

                                  Naleśniki czyli fajny pomysł danie na psującą się pogodę ;)    

 

                                       

składniki na ciasto naleśnikowe ( około 15 naleśników )

-1,5 szklanki mąki ( u mnie szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej i pół szklanki mąki kukurydzianej)

- szklanka  mleka 

- szklanka wody

- łyżka oliwy 

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

-łyżeczka miodu

- szczypta soli

składniki na farsz

-kostka sera twarogowego ( 250 g )

-200 ml jogurtu naturalnego

-jajko

-miód 

-laska wanilii

składniki na 'polewę'

-dwa jabłka 

-pół laski cynamonu

- łyżka jogurtu naturalnego

- dwie łyżki śmietany 

- jajko

-miód 

-rodzynki

Składniki na naleśniki mieszamy i odstawiamy na 15 min .

Ser miksujemy z jogurtem , ziarenkami laski wanilii i miodem ( dodajemy według uznania ).

Smażymy naleśniki . 

Żółtko mieszamy z masą serową , białko ubijamy na sztywną mase po czym delikatnie mieszamy z masą serową . Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 180 stopni . 

Naleśniki smarujemy 1-2 łyżkami masy serowej i składamy po czym układamy w posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym . Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach . Laskę cynamonu miksujemy na proszek ( jest aromatyczniejsza niż kupny , już zmielony cynamon ) . 

                    

Ułożone naleśniki pokrywamy startymi jabłkami , posypujemy cynamonem i rodzynkami .

Jajko , śmietanę . jogurt i miód mieszamy

 i wylewamy na jabłka

 . Przykryte naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na 10 min po czym zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze do ścięcia się polewy i zarumienienia . Smacznego :)                                           

Śniadanko nr 11 i 12 oraz lunch box nr 9 i 10

Niedziele przywitałam kakaową jaglanką z jajkiem w towarzystwie kiwi , banana , migdałów , słonecznika i suszonych fig .

Dzisiaj były grane placuszki 3x czyli trzy porcje pysznych i prostych placuchów według tego przepisu na placuszki. Placuszki były z masłem orzechowym , kiwi , bananem i serkiem twarogowym .

Dzisiejszy dzień mogę zaliczyć do udanych , pyszne jedzenie do szkoły , trening zaliczony ,spotkanie znajomych w szkole po weekendzie ,  czego chcieć więcej ?

W lunch boxie znalało sie:

1) sałatka z mixem sałat , pomidorkami , piersią indyka i oliwkami + bułka 

2) makaron z piersią z indyka i sosem z zielonej soczewicy z tego przepisu  

                                         

 A na jutro jedzonko w moim nowym nabytku - lunch boxie z 5 przegródkami , do którego mogłam zapakować jedzonko na prawie caly dzień . Jutro wycieczka więc przyda mi sie  pudełeczko które dużo pomieści i nie zajmuje dużo miejsca .
A znalało sie w nim :
1)Kurczak z ryżem , sosem jogurtowym czosnkowo-bazyliowym , brokułami i marchewką na parze
2)Kurczak z cukinią i papryką doprawiony słodką i ostrą papryka , ryż
3)Naleśnik z łososiem , serkiem twarogowym i koperkiem , drugi naleśnik z serem i wędliną + pomidorki koktajlowe
4)gruszka z cynamonem , słonecznikiem i migdałami
Szykuje sie pyszny dzień <3

Śniadanie #5 , #6 i #7

#5 Śniadanie :
Jaglanka ' wspomnienie wakacji ' z malinami , bananem , serkiem i bakaliami
- 40 g kaszy jaglanej + woda
-5 g siemienia lnianego + wrzątek
- dodatki - maliny , banan , serek bieluch , nasiona słonecznika , orzechy nerkowca i żurawina.
Kasze jaglaną gotujemy , dodajemy zalane siemie lniane . Jaglankę nakładamy do miseczki i dodajemy dodatki .

#6 Śniadanie
Naleśniki żytnie z nadzieniem bananowo-serowym i malinowym
Składniki na naleśniki :
-jajko
-30 g mąki żytniej razowej
- 5 g siemienia lnianego
-mleko i woda
Nadzienie :
-banan
-ser twarogowy
-maliny
-bakalie
Składniki na naleśniki mieszamy ( wode i mleko dodajemy na oka , do uzyskania konsystencji rzadszej niż śmietana ). Smażymy na patelni ceramicznej bez tłuszczu lub przetartej oliwą z oliwek .
Składniki  na naleśniki - banan i ser mieszamy razem , maliny rozgniatamy na papke i nakładamy do naleśników ;)

 #7 Śniadanie :
Czekoladowa jaglanka z bananem , serem i bakaliami :
- 40 g kaszy jaglanej + woda
-5 g siemienia lnianego + wrzątek
- nutridrink czekoladowy
- dodatki - , banan , serek twarogowy , jogurt  , nasiona słonecznika , orzechy nerkowca i żurawina.
Kasze jaglaną gotujemy , dodajemy zalane siemie lniane i nutridrink . Banana rozgniatamy , do serka dodajmy jogurt i mieszamy . Jaglankę nakładamy do miseczki i dodajemy dodatki .

Smacznego :)

#1 Śniadanie i lunch box'y + walentynkowy prezent

Dzień zaczęłam od pysznych naleśników z domową nutellą :

Śniadanie #1

składniki na naleśniki :

-dwa jajka 

- 30 g mąki żytniej razowej 

- 5 g mielonego siemienia lnianego 

- 100 ml mleka 

składniki na nutelle :

- banan 

- awokado 

- kakao

-miód 

Składniki na naleśniki zmiksować , smażyć na patelni ceramicznej ( bez oleju ) lub na zwykłej smarując olejem ( najlepiej kokosowym) bądź oliwą z oliwek .

Składniki na nutelle miksujemy i smarujemy nią naleśniki . 

Lunch box #1

Kasza jaglana z musem truskawkowym i słonecznikiem 

 składniki :

-35 g nieugotowanej kaszy jaglanej 

-50 ml nutridrinka

- 5 g otrąb gryczanych  bądź innych

-60 g mrożonych truskawek

-miód 

-słonecznik do posypania 

Lunch box #2

Sałatka z makaronem , kurczakiem , pomarańczą i orzechami włoskimi 

Składniki :

- 35 g nie ugotowanego makaronu 

- 40 g pomarańczy 

- 60 g ugotowanej na parze piersi z kurczaka

- mix sałat 

-orzechy włoskie 

- ocet balsamiczny 

Makaron gotujemy al 'dente , już ostudzony wkładamy do pojemniczka , dodajemy pozostałe składniki , polewamy octem balsamicznym .

Na dzisiejszym wyjeździe dostałam już prezent walentynkowy , formę tortową w kształcie serducha <3  idealna na walentynkowy tort :)