Czarny makaron z sosem bananowo- kokosowym

Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste a wychodzi pyszny :)
Składniki na 3-4 porcje :
-2-3  gniazdka czarnego makaronu
- dwa banany + połowa banana do dekoracji
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
- 200 g mleka kokosowego ( ja użyłam takiego z kartonu )
- miód ( w zależności jak bardzo chcecie aby było  słodkie )
- olej kokosowy
-wiórki kokosowe
- 3-4 łyżki sera twarogowego
Przygotowanie :
Gotujemy makaron według poleceń producenta .
Banana kroimy na 1 cm plasterki , podsmażamy na oleju kokosowym i dodajemy mleko kokosowe , wiórki kokosowe i miód . Gotujemy 2-3 minutki . Podajemy na ułożonym makaronie i dekorujemy plasterkami banana oraz  posypujemy wiórkami kokosowymi i twarogiem .
Smacznego :)

Śniadanka i lunch boxy + szybki obiad

Dzisiaj jaglanka w dwóch wersjach :
1) na puszysto z jajkiem - Waniliowo-kawowa z nutridrinkiem o smaku wanili i kawą, + jabłko , banan , orzechy ziemne i żurawina suszona,



2) Budyń  z kaszy jaglanej z nutella z  tego przepisu  oraz z bananem , migdałami , nasionami słonecznika i suszoną żurawiną

W dzisiejszym lunch boxie znalazło się :

1) sałatka ( mix sałat ze szpinakiem , pomidorem , awokado ) z sosem czosnkowo-ziołowym + kanapka 

2) pierś z indyka curry z kaszą pęczak i grillowanymi warzywami 

 A jutro będę wcinała :
1) puszysty omlet ( przepis ) z nutellą z awokado i banana
+ plasterki banana
2) pierś z indyka z makaronem , brokułami na parze , a jutro dodam pomidora i mix sałat obecny obok ;)


























 I taki szybciutki obiad :
Pierś z indyka z kaszą gryczaną i warzywami z grilla
składniki :
- pierś z indyka ( 130 g )
-kasza gryczana + woda ( ja użyłam 40 g )
-mix warzyw - ja użyłam świeżej cukinii , pomidora i papryki
- przyprawy - zioła prowansalskie , papryka ostra i słodka , curry , sos sojowy , sól i pieprz

Pokrojoną pierś z indyka marynujemy ok 30 min w przyprawach .Kasze gotujemy jak na opakowaniu ( ale gotujemy bez plastikowego woreczka ) . Warzywa kroimy na kawałki i wrzucamy na patelnie grillową , posypując ziołami prowansalskimi  .  Pierś smażymy na wodzie , na patelnie nalewamy wode , podgrzewamy i wrzucamy pierś po czym przykrywamy i smażymy ok 5-6 min do czasu aż mięso będzie gotowe . Wszystko wykładamy na talerz i jeeemy :) Szybkie i smaczne :)

 A w następnym wpisie postaram sie umieścić przepis na wilgotną babkę piaskową , która zawitała u mnie w niedziele :)

                            

Tuńczyk w sosie z pomidorami , bakłażanem i pieczarkami + makaron, czyli piątkowy obiad

Piątek czyli dzień bez mięsa  typu kurczak ale za to można pokombinować z rybą , więc dzisiaj na obiad proponuje tuńczyk z bakłażanem , pieczarkami i sosem ze świeżych pomidorów z makaronem i warzywami . Może nie zachęca wyglądem ale za to jest smaczny ;)              

Składniki :

-puszka tuńczyka w kawałkach w wodzie/sosie własnym ( ja miałam niestety tylko rozdrobniony )

- cztery ok. 1-2 cm plastry bakłażana

-dwie  lub trzy pieczarki

-połowa pomidora

-łyżeczka mąki ziemniaczanej + woda

-makaron 

-warzywa ( u mnie marchewka baby , brokuły i kalafior )

 + przyprawy- u mnie tymianek , oregano ,

 odrobina słodkiej papryki , sól i pieprz 

Plastry bakłażana solimy i odstawiamy na 15 min aby puścił sok , następnie płuczemy pod letnią wodą . Plastry bakłażana kroimy na 4 kawałki , pieczarki kroimy na pół a następnie w plasterki . Na patelni rozgrzewamy troche oliwy po czym smażymy bakłażana i pieczarki , po minucie podlewamy wodą i dusimy przez 3-4 min po czym dodajemy obranego i drobno pokrojonego pomidora , dusimy przez ok. 5 min do rozpadnięcia się pomidora , dodajmy przyprawy  . Dodajemy odsączonego tuńczyka i dusimy przez 2 min po czym dodajemy rozpuszczoną w wodzie mąkę i mieszamy do otrzymania gęstego 'sos'u ' . Podczas robienia sosu gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu i przygotowujemy warzywa . Na talerzu umieszczamy makaron , polewamy tuńczykiem  sosem i układamy warzywa.

                     
                                                    



                                             

Lunch box'y #5 i #6

#5 Lunch box:
1) Makaron z kurczakiem , startą marchewką i burakiem na parze
2)Sałatka z makaronem , piersią z kurczaka , szpinakiem , pomidorem , serem mozzarella i oliwkami
3)Jogurt z pałeczkami błonnikowymi , pestkami dyni , rodzynkami i odżywką białkową
4)kanapka ^^

#6 Lunch box

1)Kurczak z ryżem i warzywami na patelnie 

2)jabłko z cynamonem , pestkami dyni , migdałami i rodzynkami 

3) kanapka w suuperaśnym woreczku na jedzenie od siostry :3

#4 Lunch box

Lunch box na jutro <3 :
Lunch box nr 4
1) Pierś z kurczaka na parze z makaronem i surówką z jabłka i marchewki
2) dorsz na parze ze szpinakiem i ryżem
3) kanapka , banan