Deser waniliowo-bananowy z chia

Tym razem coś z odżywką białkową . 
Zakochacie się w tym deserze , przyrzekam :)

Składniki :

Pierwsza warstwa :

-2-3 łyżki kaszy manny  ( w zależności jaką gęstość chcemy uzyskać )

-200 ml mleka ewentualnie pół na pół z wodą

-1- 2 łyżeczki miodu 

-1/4-1/3 laski wanilii ( można zastąpić miód i laskę wanilii cukrem waniliowym ) 

Druga warstwa :

- połówka banana 

Trzecia warstwa :

- 5-7 g ziaren chia 

- 10 g odżywki białkowej ( u mnie bananowa )

- 10 g dessert-u białkowego kfd ( o takiego, u mnie karmel  ) - można pominąć 

- 100-150 ml mleka 

do dekoracji :

- kawałek banana 

- cini mini

-cynamon

- syrop Walden Farms karmelowy 

Przygotowanie :

Do  mleka dodajemy ziarenka laski wanilii i kore wanilii , miód i gotujemy chwile aż mleko będzie gorące , dodajemy kasze manne i gotujemy do zgęstnienia przez ok 5 min . 

Banana miksujemy lub rozdrabniamy widelcem . 

Dessert kfd ubijamy z wodą przez 3 minuty . Pozostałe składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy ok 30 sekund . Pozostawiamy na 5 min  do wchłonięcia wody przez nasiona chia .

W szklance umieszczamy wszystko jak na zdjęciu i dekorujemy plasterkami banana , cini minis , cynamonem i polewamy syropem . 
Smacznego :)

Kruche ciasto z truskawkami na lekkiej pierzynce

Składniki blaszkę o wymiarach 28cm x 22cm

 Kruche ciasto:
-2,5 szklanki mąki pszennej ( ja mieszałam pszenną , żytnią pełnoziarnistą i kukurydziną )
-250g  zimnego  masła lub margaryny
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżki cukru pudru
-5 żółtek

Pianka budyniowa :

-5 białek
-1 szklanka drobnego cukru do wypieków
-1 opakowanie cukru waniliowego
-80 g  budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 opakowania )
-1/2 szklanki oleju słonecznikowego

- ok. 500 g truskawek 

Przygotowanie :

Masło kroimy w kostkę i szybko zagniatamy  z pozostałymi składnikami ciasta (można zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto jest zbyt sypkie, można dodać  1 – 2 łyżki wody. Dzielimy  na 2 części jedna troche większa od drugiej , każdą owijamy w folię spożywczą i  zamrażamy . Można zrobić to  dzień wcześniej.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia , na  spód ścieramy na tarce większą część ciasta, lekko przyklepujemy  dłonią . Podpiekamy  na złoty kolor w temperaturze 190 stopni C przez około 20 minut i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia . 

Budyniowa pianka:
Ubijamy białka na sztywną pianę , dodajemy powoli po łyżce cukrów  cały czas ubijając na najwyższych obrotach . Następnie powoli wsypujemy proszek budyniowy cały czas miksując a na końcu dolewamy cienką strużką olej . Miksujemy jeszcze chwile do połączenia składników .

Mase wylewamy na ostudzony spód , umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki i układamy przeciętą stroną do góry . 

Posypujemy startą mniejszą częścią ciasta i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30-40 minut .

Smacznego ! :)

 

Czarny makaron z sosem bananowo- kokosowym

Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste a wychodzi pyszny :)
Składniki na 3-4 porcje :
-2-3  gniazdka czarnego makaronu
- dwa banany + połowa banana do dekoracji
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
- 200 g mleka kokosowego ( ja użyłam takiego z kartonu )
- miód ( w zależności jak bardzo chcecie aby było  słodkie )
- olej kokosowy
-wiórki kokosowe
- 3-4 łyżki sera twarogowego
Przygotowanie :
Gotujemy makaron według poleceń producenta .
Banana kroimy na 1 cm plasterki , podsmażamy na oleju kokosowym i dodajemy mleko kokosowe , wiórki kokosowe i miód . Gotujemy 2-3 minutki . Podajemy na ułożonym makaronie i dekorujemy plasterkami banana oraz  posypujemy wiórkami kokosowymi i twarogiem .
Smacznego :)

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Do sezonu na truskawki jeszcze troche daleko ale pierwsze już są a w raz z nimi przepis na ciasto jogurtowe  :)
Składniki na blaszkę 28x22 cm :
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g jogurtu naturalnego ( jeśli mamy bardzo gęsty jogurt to należy dać go więcej bądż dodac ok 100 ml mleka )
- 4 łyżki oleju
- 2 całe jajka + 2 żółtka
- garść migdałów w płatkach
- ok. 300g truskawek ( ja lubie ciasta , w których jest dużo owoców więc dodałam więcej )

- cukier puder 

Przygotowanie :

Mieszamy razem mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia , cukier , jaja , żółtka i olej . 

Następnie dodajemy jogurt i mieszamy do całkowitego połączenia składników . 

Jeśli masa będzie za gęsta to można dodać odrobinę mleka .
Blachę wykładamy  papierem do pieczenia.  Wlewamy ciasto a na wierzu układamy oczyszczone i, pokrojone na połówki lub ćwiartki truskawki obtoczone  w cukrze pudrze  i posypujemy  migdałami.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ok , 35-40 min do 'suchego patyczka'.