Naleśniki z serem , bananem i truskawkami

Naleśniki czyli bardzo popularny deser , który może być pyszny i zdrowy . 

Przepis na ciasto ( ok 10 naleśników ):

-szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 

- 3/4 szklanki  wody

- 3/4 szklanki mleka

-dwa jajka

- pół łyżeczki proszku do pieczenia 

-szczypta soli 

+ ewentualnie miód , stewia rób inne słodzidło 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy mikserem do połączenia . 

Masa powinna być konsystencji gęstej śmietany lun troszke rzadsza . Jeśli jest za gęsta należny dodać wody/mleka , jeśli za rzadka - dodajemy mąke .

Odstawiamy na 15 min . 

A w tym czasie robimy nadzienie :

Składniki na nadzienie :

- dwie kostki sera twarogowego chudego lub półtłustego ( po 250 g ) 

- dwa małe jogurty naturalne lub serki waniliowe ( po ok. 150-200 g )

- 1/2 laski wanilii 

-miód

- truskawki 

-1 i 1/2  banana 

-cynamon 

sosy :

-zmiksowane truskawki 

-zmiksowana połówka  banana

+ ewentualnie można dodać domowy cukier waniliowy 

Ser twarogowy mielimy w maszynce do mięsa lub po prostu mieszamy z jogurtami / serkami , laskę wanilii przekrawamy i wydłubujemy nasionka po czym dodajemy do masy , dosładzamy i mieszamy.

Banany i truskawki kroimy w plasterki  

Naleśniki smażymy na patelni posmarowanej odrobiną oliwy . 

Gotowe naleśniki smarujemy 1-2 łyżkami masy serowej a następnie robimy dwie wersje : 

1)  polewamy łyżką zmiksowanych truskawek , układamy plasterki truskawek i zawijamy 

\

2) smarujemy zmiksowanym  bananem lub układamy plasterki bananów i posypujemy cynamonem po czym zawijamy 

Zawinięte naleśniki układamy na talerzu , polewamy sosem z truskawek  i układamy plasterki truskawek i bananów według uznania . Smacznego ! :)