Placuszki z cukinii z dodatkiem oliwek i suszonych pomidorów

Składniki na około 15-17 placuszków
- 600 g cukinii
-40 g czarnych oliwek
-6 suszonych pomidorów z oliwy
-1 jajo
-6-7 łyżek mąki
- 80 g sera mozzarella
- sól , pieprz
- suszona bazylia , oregano , papryka słodka
- 1-2 łyżeczki sosu chilli słodko-ostrego taotao

PRZYGOTOWANIE:
Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odstawić na 15 minut i po tym czasie odsączyć wodę .
Ser zetrzeć na tarce .
Oliwki pokroić na krążki lub ćwiartki , pomidory w kosteczkę .
Wszystkie składniki zmieszać razem , jeśli jest za rzadkie dodać trochę mąki .
Smażyć na patelni i podawać lub lekko podsmażyć na patelni z obu stron i wyłożyć na blachę do pieczenia i piecz około 10 minut z termoobiegiem do zarumienienia .
Smacznego ! :)