Tarta z dynią

Przepis z serii -coś z warzyw sezonowych : tarta z dynia , papryką , serem feta i wędliną

 

 składniki :
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 0,5 kg dyni ( miąższu )
-2 łyżki masła
- 1-1,5 czerwonej papryki
-2/3 opakowania sera feta
- ok. 10 plasterków wędliny ( ja miałam okrągłą i pokroiłam ją na pół więc wyszło 20 pół plasterków )
-2 pomidory
-3 łyżki śmietany
-jajko
- bazyli , tymianek , oregano , czosnek granulowany , pieprz i sól

Ciasto francuskie umieszczamy w formie do tarty lub w tortownicy .
Dynie obieramy ze skórki i wybieramy pestki , miąższ kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce masła przez 5 min aż zmięknie . Z papryki wykrawamy gniazdo nasienne , kroimy na pół a następnie w ok 0,5 cm paseczki i również podsmażamy na łyżce masła przez 5 min .
Ser feta kroimy  w kostkę . Pomidory w plasterki
Jajko mieszamy ze śmietaną i przyprawami .

Połowę ostygniętej dyni umieszczamy na cieście , następnie połowę papryki , połowę plasterków wędliny ,1 pomidora i posypujemy połową sera feta - tak robimy dwie warstwy .
Polewamy masą jajeczną i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni  na 40-45 min .
Smakuje pysznie na ciepło jak i na zimno .

Pierś z indyka nadziewana suszonymi śliwkami

Kieszonka  z piersi indyka nadziewana suszonymi śliwkami . Możemy ją podać do obiadu z sałatką , ziemniakami lub innymi dodatkami . Równie pysznie smakuje na kanapkach zamiast wędliny .

składniki :
- ok 150g piersi z indyka
- 2 suszone śliwki
-  po łyżeczce : oliwy z oliwek , soku z cytryny , miodu
- suszony rozmaryn

Pierś nacinamy wzdłuż , faszerujemy śliwkami i zamykamy . Smarujemy zmieszaną oliwą z oliwek , sokiem z cytryny i miodu , posypujemy rozmarynem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub robimy z folii aluminiowej kieszonkę i umieszczamy w niej pierś   . Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 min . Smacznego !